疫情过后，乡村旅游发展又将迎来新的起点或转折点。那么，我们该如何把握机遇发展呢？我觉得，应该借鉴我国台湾农场的发展经验，从中汲取更多养分，推动乡村旅游项目发展。

台湾庄园旅游发展的五大经验

特色产业引领、精细加工、深度挖掘

台湾生态农场大多以“小而精”取胜，不刻意追求农场面积与规模，而是注重精细化管理、深加工、创意融合、品质提升，有的产品甚至限量供应，量少质精，坚持以质取胜、以特色取胜。比如有些种茶的农场，只采摘一株春茶，然后精心加工、制作、包装，让它成为茶中“极品”。其余时间则悉心管理茶园，让茶树健康生长，养精蓄锐，确保春茶的高品质。台湾农产品深加工，从鲜果食用、保鲜储藏、干品精制到成分萃取，制成面膜、护肤品，拥有整套生产、制作、包装技术，大大延伸了产业链。

主题鲜明、创意十足

台湾休闲农场自始至终非常注重生态环境的保护，在兴建与营运过程中不断融入创意与业主的情感，因此台湾农场能使游客感受到设计者的情感与追求。在主题选择上，水果采摘、竹林、香草、茶艺、观赏名花名草、昆虫采集、奶羊、奶牛、螃蟹、鳄鱼、鸵鸟等体验不断推陈出新，让游客时刻充满新奇感。例如位于桃园观音乡的“青林农场”，常年种植向日葵，免费开放给民众参观。 还有专门种植食虫植物的“薄氏农场”，有猪笼草、捕蝇草、毯苔、猪笼草等。很多农场一听名字就很有特色，比如以香草为主的“薰芝园”，以奶牛为主的“飞牛牧场”，以兰花为主的“槟榔蝴蝶兰观光农场”，种植了大量珍贵树木和奇花异草的“花开农场”。

重视口碑和在线营销

台湾生态农场由于规模较小，重视产品的“口碑”甚于“品牌”，他们认为“口碑”比“品牌”更重要，因此宁可把更多的精力放在保证产品质量和满足顾客上。为了保证产品的安全和营养，他们严格控制化肥、农药、除草剂的使用，宁可加大投入、牺牲产量，也要保证产品质量。为了让游客品尝到最美味的产品，台湾许多生态农场都免费向游客开放，目前正在吸引游客到农场购买最新鲜、最成熟的农产品。

教育性和娱乐性并重，深度体验

台湾休闲农场设有可供多人一起玩乐的设施，如烧烤区、水果采摘区、游戏区、农事体验区等。有的还设有充满台湾乡村情趣的烘焙区，让游客享受土窑烤地瓜、烤鸡的乐趣；有的不定期举办与农业相关的教育活动及趣味比赛；有的提供农场接触动物的机会，游客可透过喂牛犊、挤牛奶、喝生牛奶的过程，体验牧场农夫的生活。农场通常会接待学校师生毕业旅行或户外教学，周末则主要吸引携家带口度假的客人，每天都有生意。例如台义生态休闲农场精心设计了插花生活馆、才艺教室、亲子戏水区、花卉迷宫、浪漫小屋、蝴蝶与甲虫生态馆等不同区域，游客可依序参观。