为推动“非遗+旅游”融合发展，我市推出十条非遗主题旅游线路，串起我市最具代表性的非遗项目，为旅游产业注入更优质、更具魅力的文化内容，同时发挥旅游产业独特优势，为我市非遗保护、传承、发展注入更大内生动力。

古迹名胜美食游线路：该线路途经梅县区、大埔县、五华县，有20余个省级以上代表性非遗项目可体验，包括非遗美食、非遗纪念品等，客家文化资源十分丰富。

在这里，你可以感受到木偶语言艺术、汉乐舞台、中州古乐、中原古韵；你可以领略浪漫人文景观；你可以追溯辉煌岁月的红色文化；你可以品尝精致多样的客家非遗美食；你可以观看精彩纷呈的非遗表演；你可以体验精湛高超的传统技艺；这是一条“古迹秀丽、美食特色鲜明”的非遗主题旅游线路。

古迹、景点、美食之旅（2天1夜）

（关键词：游览名胜古迹、品尝美食、领略非遗风采）

第一天：

梅县提线木偶培训中心（观看梅县提线木偶表演）——客家小镇（体验客家文化）——丙村客家人家园（体验非遗项目表演、非遗项目制作技艺）——丙村镇星珠客家娘酒工坊（体验客家娘酒酿造技艺）——叶剑英纪念园（体验红色文化）——雁南飞茶田景区（体验茶文化、制茶技艺）

第二天：

含光朝顺现代农业旅游产业园（体验旅游、休闲体验、农业文化科普教育、户外拓展活动）—五华县非物质文化遗产博物馆（观看五华县非物质文化遗产项目实物展）—大埔小吃文化城（品尝大埔县非物质文化遗产美食）—大埔县西湖公园（聆听广东汉乐、观看大埔县非物质文化遗产项目表演）—回程

资源点介绍：

1、客家人文化旅游区：

位于梅县区丙村镇。客家人居为大型文旅综合体，2021年11月被评为国家3A级旅游景区。内设梅县提线木偶馆、客家泥塑展厅、非物质文化遗产足球运动展厅等多个非物质文化遗产项目馆。古戏台上可观看客家山歌、梆子歌、提线木偶等非物质文化遗产项目表演。客家老街有百度牛肉干、黄金鱼香糕、丙村开锅丸子等非物质文化遗产项目场馆及店铺，是非物质文化遗产纪念品的收获地。

2.叶剑英纪念公园：

位于梅县区雁洋镇雁上村，距梅州市33公里。于2007年5月叶剑英元帅诞辰110周年之际对外开放，2008年11月被评为国家4A级旅游景区。纪念园占地面积482亩，由叶剑英故居、叶家祠堂、叶剑英纪念馆、广场、石雕、亭台、观景台等一系列纪念设施和景观组成。

3.雁南飞茶田风景区：

位于叶剑英元帅故里——广东省梅县区雁洋镇，是广东宝丽华集团有限公司投资开发的“旅游+农业”国家5A级旅游景区。景区内群山环抱，茶田翠绿，百花盛开，四季如春。在这里，您可以泡一壶清茶，远离城市的喧嚣，在青山绿水间放松身心，享受充满负离子的清新空气，聆听自然界的虫鸣鸟叫，感受纯净清新与静谧，开启一段美妙的文化艺术生态之旅。

4.含光朝顺农业观光园：

位于五华县转水镇黄龙村，距县城12公里，距济广高速水寨转水出口5公里，交通便利，2008年12月被评为国家3A级旅游景区，与义堂水库、热矿泥山庄形成三角地带，成为一道亮丽的旅游串珠景观线。含光朝顺农业观光园是集旅游观光、休闲体验、亲子采摘、农业文化科普教育、户外拓展活动等多功能为一体的田园综合体。

5.大埔小吃文化城：

位于大埔县西郊“泰安楼客家文化旅游产业园”4A景区内，西湖公园岸边。“大埔小吃”历史悠久，饮食文化底蕴深厚，目前大埔小吃有80多种著名小吃，其中15种被广东省评为客家美食，10种被国家评为中华名小吃。2008年荣获“广东省客家美食名县”称号，2010年荣获“中国小吃名县”称号。大埔小吃文化城设立了“大埔小吃”展示品尝区、游客参与“大埔小吃”制作体验区、DIY互动区、“大埔小吃”展销区、小吃生产加工区，让游客充分体验小吃的制作过程。

非物质文化遗产项目信息链接：

1.广东汉乐：

广东汉乐历史悠久，距今已有1600多年历史。广东汉乐分布于广东梅州、汕头、韶关、惠阳等地区，以梅州市大埔县为代表。其前身为客家音乐、外江弦乐、儒乐、汉调音乐等。广东汉乐有“中州古乐”之称，既保留了原有中原音乐的特色，又吸收了潮乐的部分元素（如锣鼓等），成为广东三大音乐类型之一。2006年，广东汉乐被列入首批国家级非物质文化遗产名录。

推荐观赏地点：大埔县西湖公园中华音乐协会。

2.梅县木偶：

梅县提线木偶又称提线木偶、吊线木偶，明万历年间随客家人迁入，经福建由江浙传入梅县，是国内少有的木偶戏，也是国际性木偶艺术表演之一。它不仅具有戏剧意义上的文学艺术、表演艺术和舞台艺术，还包含木偶造型艺术、中原古音语言艺术、民间艺术元素。2009年，梅县提线木偶被列入第三批省级非物质文化遗产名录。

推荐观看：梅县提线木偶培训所，观看梅县提线木偶剧团的表演。

3.客家泥塑：

客家泥塑历史悠久，在客家人生活、工作的地方，无论是城乡的庙宇寺院，还是山谷亭台、河畔码头旁、屋前水塘、井壁影壁上设立的祭坛，都可以看到各种类型的泥塑，不仅体现了客家民间信仰的多样性，也寄托了客家人祈求国家太平、富强的爱国情怀。2019年，客家泥塑被列入第八批市级非物质文化遗产名录。

推荐游玩地点：客天峡客家小镇、客家人文化旅游区。

4.客家手工茶：

客家手工茶制作历史悠久，公元960年至1280年的《徽州府志》记载了长乐（今五华县）当地茶叶的生产。客家手工茶自清朝开始开发种植，经过几代人的传承发展，已有100多年的历史。客家手工茶的制作工序有：晒青、杀青、揉捻、流水、炒青、复揉、选梗、摇壶。2022年，客家手工茶被列入第十批市级非物质文化遗产名录。

推荐口味：金柚花单丛茶。

5、客家酿酒的酿造工艺：

客家人有句俗语：“蒸酒做豆腐，无人敢自称师傅”，而作为省级非物质文化遗产传承人，温凤珠的客家酿造技艺更是家喻户晓，被称为“酿酒高手”。她是酿造百年以上历史的郭家儿媳，也是这门手艺的第四代传承人。她有四十年酿造客家酿酒的经验，始终坚持手工酿造。她家的酒庄也成为媒体关注和游客打卡的地方。2013年，客家酿造技艺被列入第五批省级非物质文化遗产名录。

推荐美食：梅县区丙村镇星珠客家酿酒坊。

6.客家菜烹饪技巧：

客家菜是客家这一独特族群在生存与变革过程中生存智慧的体现，是在特定生态环境中发展起来的地方菜系体系。传统客家菜风味以“咸、烤、肥”著称。从烹饪技法上看，客家菜有炒、焖、烤、腌、馅、川、焖、蒸、炖、煮等多种烹饪技法。2020年，客家菜烹饪技艺被列入第九批市级非物质文化遗产名录。

推荐美食：梅州威龙坞星源酒家、各大酒楼、酒店。

7、锣花舞：

“落花舞”源于民间道教“奉朝”仪式，传入五华县已有600多年历史。民间在镇神、镇龙、转火、庙会、祭祖等仪式上，都会请“落花舞”艺人表演“奉朝”仪式，祈求平安、繁荣、农耕丰收、牲畜兴旺、消灾解难。2012年，落花舞被列入第四批省级非物质文化遗产项目。

推荐观看：五华县非物质文化遗产博物馆。