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体验式主导下商场的主题开发,如何迎合消费需求与休闲追求?

1.什么是生活方式体验购物中心?

位于高密度住宅区内,满足该商圈消费者的零售需求和休闲追求,具有露天、环境优美的特点。

这里以高端的全国连锁商场为主,或以时尚为主的百货商场,集合了多种休闲业态,包括餐饮、娱乐、书店、电影院等设施,通过环境、建筑、装修风格营造出独特的休闲消费场所。

生活体验购物中心满足的条件是:

1)多种业态满足消费者对商品的需求和对生活品质的追求

2)位于高收入人群相对集中的地区

3)面积一般在1.5万至5万平方米之间,近年来逐渐增加。

4)拥有开放的环境,而不是传统的“盒子式”业务

5)停车方便,停车位充足,更加注重环境和建筑风格的营造

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典型的Lifestyle Shopping Center通常由一条步行购物街、几条小巷和一个休闲广场组成。国际购物中心协会定义的开放空间并非大型的室内开放空间或中庭,而是室外的自然空间。虽然购物中心可以通过一流的商业建筑设计营造舒适的购物环境,但室内与室外的感受差异是无法设计出来的。

2. 体验式商业室内空间设计现状

体验式商业的设计模式要求设计师在打造实用性商业空间的基础上,充分考虑和设计空间的艺术性、文化性、风格性等因素,重点关注社会流行元素,情感化体验设计已逐渐成为商业空间设计中不可或缺的一部分。

就目前商业空间设计效果而言,主要的发展问题体现在以下几个方面:

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为了提升商业空间的文化价值与情感价值,设计师需要充分发挥商业建筑空间固有的优势与功能,满足使用者多层次的感官、心理、情感等需求,创造具有现代意识的大型情感体验商业空间。

3、如何打造生活方式体验型购物中心?

空间布局分析

在情感化设计背景下,体验式商业空间的布局、结构设计与建筑空间形态的组合有着密切的联系。目前,我国体验式商业建筑的空间形态多为开放空间格局,较为普遍采用的设计模式有集体式、内街式、外街式。

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集体式商业空间布局模式一般适用于用地面积有限的情况。设计师采用较为紧凑的布局方式,将建筑主体结构集中设计,将中庭置于整体空间的中心,其他空间功能则围绕中庭布置。在具体设计时,主要分为中庭式、大堂式两种结构。

其中中庭式是针对聚合型商业布局结构而打造的体验式商业核心空间,是集娱乐、展示、休闲为一体的多元文化空间,多采用圆形或多边形的平面布局结构。

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大堂式布局脱离平面布局空间,采用垂直分布形式,在商业空间内部形成空中大堂,有利于打破传统商业空间封闭、沉闷的情感体验,解决高层建筑采光不均匀的问题,为用户提供更多新奇的消费休闲体验。

内街

内街空间组合模式能更好的展示商业空间内不同区域的空间形态,设计师通过景观环境、休闲娱乐设施等具体内容的设计,为用户提供更好的商业交流与休闲服务。内街设计模式分为直线型、点线结合型、立体型三种。

街头风

外街布局结构主要利用商业建筑室外空间,以情感化的方式设计具有复合特征的室外空间。

在具体实践过程中,功能空间设计以购物、餐饮、娱乐等为主,组织串联建筑外部的街道及商业功能。在空间模式上,根据空间主导功能的不同,将空间位置设计分为街道主导型、广场主导型,兼具一定的城市化功能,实现商业建筑室外空间资源的合理配置与利用。

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4. 空间设计原则

天然环保

绿色环保建筑理念的兴起,要求现代商业室内外空间设计必须遵循自然环保的设计原则,在追求商业价值的同时,注重商业空间整体布局的绿化功能,采用情感化的设计手法,将商业空间的室内外景观进行融合,形成抽象的商业空间结构,为个体提供更加轻松、舒适、愉悦、自然的情感体验。

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个性化风格

遵循空间整体布局风格的个性化设计原则。结合商业建筑地理位置、目标群体特征等因素,明确建筑空间的设计主题,注重商业空间与主题设计风格的融合统一,打破同质化空间布局形式的束缚与限制,为个人营造良好的消费体验。

整体艺术

遵循整体艺术设计的原则,将建筑室内空间中的功能单元与设计元素进行有机结合。注重商业空间的整体功能组合,并根据建筑空间设计的艺术特点,充分把握空间形态、装饰条件、整体色调,运用光影、虚实结合等手法,提升商业空间的艺术价值,营造神秘、典雅、休闲的室内空间氛围。

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消费娱乐

商业建筑空间设计主要服务于商业消费环节,利润增长不仅仅依靠商品的基本消费,更多的是商业室内空间的优化与设计,着力打造集休闲、娱乐、消费为一体的现代商业建筑格局,实现社会效益与经济效益的统一。

服务普及化

空间分布以使用者消费、娱乐、休闲等需求为中心,满足民众娱乐需求。重点设计公共空间基础服务设施,如亲子卫生间、母婴室等,以民众情绪为出发点,优化提升民众服务体验。

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五、规划设计特色

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休闲第一

如果说Lifestyle购物中心是一种新的商业地产模式,那么,它最创新之处就在于将传统的消费模式转向休闲的“生活方式”,并以功能性为中心,满足消费者在精神层面追求的各种“生活方式”。

环境第一

与大型购物中心、传统商业步行街相比,生活购物中心更加注重环境和建筑设计,突出布局合理、风格鲜明、环境舒适典雅,力求符合消费阶层的生活品味和消费习惯。

据统计,在美国129个生活方式购物中心的开发成本中,用于环境、景观设计和建设的成本约占5%至10%,甚至更高。

中等大小

美国的Lifestyle购物中心平均规模约为5万至6万平方米,而如今国内商场的规模一般约为美国Lifestyle购物中心的两倍,相比较而言,Lifestyle购物中心在建筑形态和规模上更接近传统商业步行街。

业务专业化

生活方式购物中心在业态上更接近于集合了百货、(大型)超市、专业店、特色店等零售业态以及休闲、餐饮、娱乐服务等,但在业态占比和种类上,一些明显的差异形成了本质区别。生活方式购物中心会更加注重消费者的精神享受和对“生活方式”的追求,而购物中心则会更加注重消费者基本的实用购物需求。二者在附加值上的差异,也导致了消费者阶层的明显区分。

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6. 成功运营的关键点

业务类型 - 餐饮

在餐饮方面,蓝宇文化饮品体验设计院发现,网红奶茶店、传统小吃制作展示体验店都是不错的选择。其实,在饮品和餐饮方面,酒馆才是领头羊,沉浸式的氛围、特色的活动和节目,成为酒馆招揽顾客的利器,网红经常一家一家地打卡酒馆,最终成为商场引流的重要门店。

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比较知名的有海伦斯、江小白、洋河解忧餐厅等,都是很好的例子。

业务类型——家具和家居装饰

家具及家居饰品在国外占据LSC的第二大比重,但在中国,当下普罗大众的消费观念还不太愿意在购物时花太多的时间在家居饰品上,而习惯于去专业市场。

因此,开业初期引入家居业务的比例不宜过高,但因为目标客户是高端客户,所以引入高端精品家居是必须的,之后可根据市场反应适当调整业务。

业务类型 - 休闲娱乐

在国外,大型购物中心内的电影院、剧院等娱乐设施的比例几乎是购物中心的两倍,大型购物中心内的休闲娱乐也更具创意和吸引力,例如设立喜剧俱乐部,在夏季周末举办音乐节等。

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其实国外的业态创新点还有很多,比如AREA15引入了餐饮、娱乐、购物等沉浸式体验业态,新加坡很多商场引入了过山车等娱乐项目,我们的商业综合体也可以引入更多的元素,比如建立一些俱乐部,定期举办一些时装秀、演唱会等,全方位提升项目品质。年轻的业态也能更好地体现LSC的风格和内涵,所以需要更多的创新和新颖的风格。