广州春节民俗中贴春联、放鞭炮、守岁、吃团年饭
农历新年庆祝活动时间表 - 了解广州人忙碌而热闹的农历新年
广州从腊月二十三拜灶王开始就进入了新年。每天有严格的作息时间。二十三拜灶王,二十四煎菜,二十五蒸糕,二十六打扫,二十七洗衣服,二十八包粽子,二十九贴春联,三十一起过年。这是节前的作息时间。
《粤东札记》云:
“广州人,每逢岁末,民间都用旺火把糯米烤熟,叫“炮鼓”,用以做煎团的馅料。煎团是把糯米捏成大小丸子,用油煎熟,用来祭祀祖先和馈赠亲朋好友。也有把糯米做成花,用油煎熟,叫“石花”。
将面粉、糖、沙子和猪油拌匀后煎炸,名为沙涌。“煎炸食品可能有炮鼓、煎堆等。”
农历正月初一是新年的开始,每天有固定的习俗:“初一祭神,初二拜人,初三穷鬼日,初四讨米,初五、初六过年,初七寻春,初八不归,初九无有,初十打春,初十一打孩儿,初十二搭灯棚,初十三点灯,初十四开光,初十五点灯后祈祷,初五采青驱百病。”春节活动一直持续到元宵节才结束。
正月初一
中间
中午
一顿饭
正月初一中午,广州人多吃素菜,素菜是用香菇、云耳、龙烧菜、萝卜、芹菜、香菜、莴苣、白菜、荸荠碎、芝麻、炒笋、粉丝等做成的。至今许多家庭仍保留此做法,不吃素的人也一定要做此素菜,而且必须先吃素再开饭。
正月初二
后退
母亲
家
正月初二的午餐叫“年夜饭”,菜品很多,都是吉利的。鸡不可或缺,烧肉寓意“皮肤红润”(身体健康),炒饭寓意“大展身手”,发苔的干贝寓意“发财”,猪舌寓意“大赚一笔”。除了菜品,就餐时间也很重要,越早越好。人们会早起吃午饭。现代社会夜生活丰富,人们起床较晚,有人就把“年夜饭”定在晚上吃。
大年初二,出嫁的女儿要回娘家,由丈夫陪同,所以俗称“迎亲日”。这一天,回娘家的女儿要带一些礼物和红包分发给娘家的儿女,并在娘家吃午饭,但必须在晚饭前赶回夫家。
正月初七
人们
天
正月初七称为“人日”,广州人俗称“大家的生日”。传说女娲开天辟地,在创造了鸡、狗、猪、羊、牛、马六种动物后,在第七天创造了人类。因此,正月初七便成了人类的生日。过去人们在这一天举行许多温馨隆重的庆祝活动,如全家人聚在一起吃“七菜”说家常,在家门口熏糕以避瘟疫,甚至结伴到花田里游玩,俗称“游花田”。这些庆祝方式至今在广州仍有一些家庭保留,有些人则选择在这一天外出踏青、爬山祈福。
走完花街就过年的想法,是千百年来萦绕在广州人心中的情结。
引用《文化之旅》中余秋雨先生在《五城》一书中的话:
“我觉得内地过春节多是用红纸、爆竹来装点,那里的春天吉祥气氛都是人为营造的,只有广州用花车来迎春,把真正的春天的气息带进千家万户,所以过春节最老实、最彻底。”
2017年广州春季花市节将于2017年1月24日(农历腊月二十七)至2月11日(农历正月十五)举办。
那时,十里花街张灯结彩,大喇叭里播放着热闹的粤语音乐,人们来来往往,看花、买花、卖花,人来人往,不分昼夜,络绎不绝,花农们吃住都在花市里。到了除夕夜,花市进入高潮,真是人头攒动,热闹非凡。
附:春季花市部分活动:
1. 传统春季花市
地点:11区传统花卉市场
全市11个区将在主要街道举办传统春节花市,设置鲜花摊位、桔子盆栽、公益志愿者、春节花市品牌形象主题邮局等。花市还将举办“全市联送吉祥春联”活动,邀请书法家为广大市民书写春联、寄送福字。
2.花城广场灯光音乐会
地点:广州塔、花城广场及珠江两岸
每半小时一场的灯光音乐会将以广州塔为中心,以珠江两岸和新中轴线夜景为背景,联动花城广场现场音乐,上演大型城市灯光秀,打造节日视觉盛宴。春节期间,花城广场南广场将设置迎春吉祥树、花市标志花坛、桃花景观,在城市客厅点缀春节气氛。
3.“广州新年”友好人士来穗迎新年活动
与前两届相比,今年邀请20个海内外友好家庭,不再局限于家庭组团共庆新年,还欢迎朋友、情侣一同参加。
4.白云山、云台园主题花展
地点:桃花溪、白云山、云台花园
云台园花展主题为“春日花韵 郁金香之美”,白云山桃花溪则以赏桃花、油菜花为主题。花展期间,将以郁金香为主题花卉,配以天竺葵、金鱼草、三色堇等品种。主题景点及温室将通过3D花艺、园艺手法布置,让广大市民及游客一进园便仿佛置身于春天的花海之中。
5. 越秀灯会
地点:越秀公园
越秀灯会以“国色天香、凤舞岭南”为主题,以国花牡丹、凤凰为主要元素,将璀璨夺目的彩灯与立体花坛展示相结合,展示面积达28万平方米,共展出各类彩灯50组、大型灯饰30组、立体花坛15座、数十万盆绚丽花卉、近百万盏环境氛围灯,打造最具岭南特色的春节灯会。
6. 广州园林博览会
地点:广州儿童公园、广州流花湖公园
该市儿童公园以“追梦绿野仙踪·花城”为主题,以立体花坛、艺术园等公共景观为主线,营造温馨多彩的节庆氛围;流花湖公园以“粤韵流花情”为主题,结合花卉造景,辅以插花、盆景等园林艺术展示,打造“缤纷多彩”的岭南春色。
7. 萝岗香雪
地点:黄埔区萝岗香雪公园
为期7天的萝岗香雪文化旅游节举行,举办梅花主题摄影大赛、非物质文化遗产及民俗表演、梅花书画创作、群众艺术等文化活动。
8. 广府庙会
地点:中山路、北京路等。
广东庙会系列活动于农历正月十五开始,包括特色民俗文化表演、民俗游行、非物质文化遗产手工艺制作展示、传统小商品展销、传统食品展销等活动。
城市故事集
每个地方过年的方式都不一样,南北不同,东西不同,那么成都的宝宝们每年都是怎么过年的呢?请把你们过年的传统习俗和趣事发到后台,我们会选出一部分放到明天的文章里。
-结尾-
十年后
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