捷克美食大多由德国、匈牙利、奥地利等国的美食改良而来，但也有捷克独有的特色！

捷克简直就是肉食者的天堂，捷克人的饮食以猪肉为主，日常的民族餐食有猪排、甜酸菜、馒头片，主菜是肉，配菜有卷心菜、Knedliky（即用面团包裹的肉馅饺子）。

烤香肠、炖牛肉、烤鸭、烤猪肘等都是捷克的传统菜肴，但搭配这些肉类菜肴的馒头却是捷克独有的！一起来看看捷克都有哪些特色美食吧！

克内迪基

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面包丸子（Knediky）是一道捷克特色菜，将面粉揉成团，面包切成丁状，放入模具中蒸熟后切成1厘米厚的片，作为肉类的配菜，俗称水煮馒头，英文为dumpling，单独吃没什么味道，蘸着肉和蔬菜的汤吃才好吃。

这道菜很适合中国人的胃口，喜欢吃面食的朋友一定要尝试一下。

捷克烤鸭

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份量很大，足够两人吃。Knedliky作为配菜，味道很棒。还有各种香肠和火腿，可以蘸芥末、荷兰酱等，还可以喝一杯捷克特色啤酒。

但捷克美食还有三件宝物～Gulash、炸奶酪、Pilsner啤酒，如果来捷克错过了这三件宝物，那可真是一大遗憾啊！

古拉什

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Gulash 是捷克的特色炖牛肉，汤汁浓稠。

炸奶酪

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Smažený Sýr，油炸奶酪。油炸奶酪由捷克当地奶酪制成，裹上面糊，蘸上面粉油炸。听起来卡路里可能很高，但请接受并享受它。

如果你有奶酪恐惧症也不用担心，这道菜的味道会让你根本停不下来。

捷克啤酒

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捷克的葡萄酒主要有三种：一种是贝赫洛夫卡（Becherovka），一种用一百多种草药酿制的烈酒；一种是白葡萄酒；第三种是啤酒。

捷克是啤酒王国，皮尔森啤酒和黑啤酒是捷克人民最引以为傲的啤酒，被誉为世界上最好的啤酒。捷克人喜欢喝啤酒，人均啤酒消费量达160升，居世界第一。

布拉格是啤酒爱好者的天堂——在哪里你还能花不到一美元买到两瓶半升的顶级皮尔森啤酒？

毫无疑问，波希米亚啤酒是世界上最好的啤酒之一——最著名的品牌之一是 Plzensky Prazdroj 或 Pilsner Urquell。

如果你没去过捷克，你不会明白啤酒在捷克人生活中有多重要。布拉格到处都有啤酒吧~

捷克朋友开玩笑说，捷克人可以不吃饭，但绝对不能不喝啤酒……

喝着捷克啤酒，欣赏着捷克风景，体验着捷克风情，简直是视觉和味觉的双重享受！！

尖端：

捷克最佳季节：5月至9月是去捷克旅游的最佳时间，6月和9月捷克气候温和，降雨不多，7月至8月是旅游旺季，也是泡温泉的最佳时节。

食物推荐

镜盒豆腐

主要成分：

豆腐250克，瘦猪肉100克，

辅料：

胡萝卜适量，青椒适量，蚝油适量，白糖适量，葱适量，鸡蛋适量，淀粉适量，红椒适量，姜适量

实践：

1.将胡萝卜、青椒、红椒切成小块；

2.将葱切成葱末；

3. 将姜丝和猪肉碎加入馅料中；

4、加入葱、姜、料酒、蛋液搅拌；

5.加入胡萝卜丁；

6.搅拌均匀；

7、将老豆腐切成厚薄适中、体积稍大的长方形；

8. 放入油中炸至金黄色且表面结成硬壳。

9.捞出沥干油；

10、将炸豆腐切成宽面，用小勺小心地将豆腐肉舀出，只舀出2/3即可；

11.填入肉馅，尽量填满所有空隙；

12、锅中放入少许油，加入葱姜爆香；

13、加入适量蚝油，快速翻炒；

14. 倒入开水，加糖调味，根据口味加或不加盐

15、大火烧开后，将豆腐逐块放入汤中，转小火加盖，焖煮10-15分钟后将豆腐取出；

16.把剩下的汤煮浓；

17.呈粘稠状态时最好，将浓稠的汤汁浇在豆腐表面即完成。