鄱阳湖大闸蟹：鄱阳湖是中国最大的淡水湖。 这里的大闸蟹味道鲜美，营养丰富，是品尝大闸蟹的绝佳去处。

博越堂草鱼：博越堂草鱼是南昌的特色美食。 草鱼个头巨大，肉质鲜美细嫩。 值得一试。

三鲜豆腐面：江西特色美食之一，大块的豆腐搭配鸡蛋、豆芽、蘑菇，味道非常丰富。

河豚火锅：如果你喜欢火锅，那么江西的河豚火锅一定不能错过。 这道火锅采用新鲜的河豚鱼烹制而成，味道鲜美，回味无穷。

赣南脆皮肠：源自赣南地区，以新鲜猪肉为原料制成的美食。 外酥内嫩，麻辣鲜美。 对于贪吃者来说是个不错的选择。

三江鱼丸：三江鱼丸是九江市的传统美食。 它们肥美鲜嫩，味道鲜美，味道十分独特。

南昌瓦罐汤：南昌瓦罐汤是江西南昌的特色小吃。 它采用炖煮工艺，将食材和汤完美结合。 其味道醇厚，滋补滋补。

莲花血鸭：莲花血鸭是江西省萍乡市的特色菜肴，已列入非物质文化遗产。 此菜主要以鸭肉和鸭血为原料。 味道鲜美，香辣可口。

粉蒸肉：粉蒸肉是江西特色菜肴，也是江西十大经典菜肴之一。 这道菜以猪肉为主料，配以米粉等调料蒸制而成。 其口感软糯，味道鲜美。

庐山石鸡：庐山石鸡又可称为庐山石蛙。 是著名的庐山三石之一，也是庐山区的特色菜肴。 此菜肉质特别细嫩，味道鲜美，味道浓郁，营养价值非常高。

除了以上美食外，江西还有许多其他特色小吃和菜肴值得一试，如酒糟鱼、三杯鸡、上饶鸡腿、南昌拌面、米粉蒸肉等。江西，不妨品尝一下当地的特色美食，感受江西的独特魅力！