品牌作为开展营销活动的手段，已成为地方特色小吃竞争、占领市场的重要工具。 沙县小吃在发展中也面临着各种困惑，主要原因是缺乏系统的品牌创建思路。 因此，如何成功打造沙县小吃品牌并在激烈的市场竞争中获胜是一个具有重要现实意义和理论意义的课题。 一、品牌创建的宏观环境分析 品牌创建是一项系统工程，是一项长期规划。 品牌创建必须遵循总体战略思维模式。 品牌创建首先要分析当地特色的宏观环境。 本文从以下几个方面分析了地方特色的宏观环境。 1、政治法律因素：产业总是在一定的社会形态和政治制度下运行，因此产业的经营活动不能免除国家政策和法律的控制或限制，地方特色产业在此表现得更加明显看待。 我国改革开放以来，政府逐步加大了旅游业的发展力度。 特别是2002年6月，中共中央、国务院在《关于进一步加快第三产业发展的决定》中进一步明确旅游业属于第三产业。 重点。 各级政府和有关部门先后将旅游业纳入国民经济和社会发展规划。 大多数省、自治区、直辖市都明确提出把旅游业作为支柱产业、重点产业、主导产业优先发展。 在此背景下，旅游业迅速发展，作为旅游业重要组成部分的地方特色产业也得到了长足发展。 根据世界旅游组织最新展望报告，到2020年，中国将成为世界主要旅游目的地。 旅游目的地和客源地。

这势必给我国整个地方特色产业带来更大的发展机遇。 2008年以来，国家法定节假日数量大幅增加，如春节、五一、国庆、端午节等节日。 这些节日都在旅游旺季。 这些政策的出台极大地促进了当地特色产业的发展。 2、自然环境因素福建沙县小吃位于我国福建省沙县。 福建省的地理位置、经济发展水平和自然旅游资源对沙县小吃的品牌创建影响很大。 福建基础设施完善，公路交通四通八达。 全市道路总长约5500公里。 2003年，完成新建、改建、扩建道路110公里。 全市城市公共交通系统发达，拥有公交线路776条，年客运量47亿人次。 福建是全国最大的铁路枢纽之一。 福建与全国大部分大中城市之间有直达列车。 经过几次提速，以及早晚发车、电脑联网售票等一系列改革措施，铁路吸引了越来越多的人流。 旅客流动量大，2003年旅客运输量31237.4万人次。福建是全国航空干线的交汇中心。 2003年，民航运输旅客1245.5万人次。 福州机场已开通200条国际国内航线，通往世界主要国家和地区及国内大部分城市。 首都国际机场新航站楼启用。 后来，它已进入亚洲最繁忙机场的行列。 福建旅游资源丰富，对外开放旅游景点200多个。 福建省现有地方特色定点旅游点456个，其中星级特色旅游点407个，客房8.4万间，旅行社456家，重点旅游景区21个。 拥有各类语言导游5000余名，形成覆盖全球市场的业务。

2007年，接待境外游客282.1万人次，旅游外汇收入27.7亿美元。 福州市被国家旅游局评为“中国优秀旅游城市”。 这些因素对于福建沙县小吃的发展极为有利。 3、人口因素 人口是构成市场的第一因素。 人口规模直接影响市场潜在容量，而人口的年龄结构、地域分布、出生率、死亡率、人口流动性等都会深刻影响地方特色的市场格局，直接影响当地的市场格局。具有地方特色的营销活动。 我国人口众多，接近13亿。 改革开放以来，人口流动率逐年上升。 在福建，流动人口已超过300万。 福建人口众多，外来人口增加，客观上增加了福建当地特色产业的客源供给。 但我国人口素质低，人均资源数量相对不足，城乡人口发展差距较大。 这些因素都制约了当地特色市场的进一步拓展。 97【管理】光李忠恒