下面我就来为大家介绍一下我在这次旅行中遇到的美味佳肴和美景。

第一天直飞西安

当时对比了一下航线，发现比直接去兰州或者西宁舒服多了，就坐晚上10点的直飞西安的飞机，在酒店睡了。

第二天西安转机

西安作为全国知名的旅游胜地，有很多地方值得去，但作为一日游的中途停留地，没必要赶那么多景点、去那么多人，选择一两个景点，慢慢逛逛，尝尝西安美食，看看西安这座城市，才是更好的选择。

如果想多逛逛当地的景点，建议至少安排两到三天的时间，西安是一个历史文化底蕴深厚的地方，值得去的地方非常多。

这次去西安，有17年一个人旅行的经验做基础，去陕西历史博物馆看门口排了很长的队，网上也没有团体票，就直接走了。坐车到西安市区看看城市，看看风景。中午找了一家叫金源的连锁餐厅，点了一份米粉，一份（潼关）肉夹馍，一碗酸汤酸菜面，开始了一场满足的西安美食之旅。

酸汤面

酸汤臊子面的汤头是酸的，大概是因为放了醋的缘故吧。每个店的臊子做法都略有不同，我们这次吃的这家是用肉末、豆类、木耳、青菜和胡萝卜做成的臊子，更重要的是面条软糯有弹性，而且汤头和臊子的香味真的很棒。单单汤头的味道可能很普通，但加上面条的口感，整个味道就升华了。

三秦套餐（魏家凉皮）

晚餐带老婆去当地一家随处可见的连锁店——味家凉皮，尝试一下渴望已久的凉皮、肉夹馍、冰峰三秦套餐，虽然在其他地方也吃过凉皮和肉夹馍，但味道还是不一样。

冷面放入口中那种冰凉柔嫩的口感，以及嚼起来带有醋味的劲道，在国外，哪怕是陕西人开的店，也很难完美地复制出来。

（潼关）肉夹馍咬上一口，外皮酥脆，经过一层面包般的口感，里面微微多汁的五花肉馅香喷喷，口感丰富，充分给人从素食到肉食的满足感。当你把第一口在嘴里第二次咀嚼，还没被咬烂的酥脆外皮和鲜香的肉馅混合在一起，口感和满足感直接爆发。

冰峰汽水应该算是当地的特色，和北冰洋、芬达等橙子汽水差不多。虽然有点甜，但汽水就是汽水，吸入嘴里，气泡带来的满足感真的让人回味无穷。现在很多地方卖的冰峰都是罐装的，虽然气泡比较浓，但以我的经验，如果看到当地人喝玻璃瓶装的，就会有种就是这个味道的感觉。

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景点

因为去不了陕西历史博物馆，所以就改变计划，坐公交逛逛市区。吃完午饭，准备回去睡个午觉，老婆一个人去碑林欣赏文化。在地铁上，偶然碰到漫威主题的文化车厢，决定睡醒后去大悦城看动漫展。

西安碑林博物馆收藏有大量的文人石刻和无数的名家作品，相信是很多文科生都想去体验和欣赏的地方。

第 3 天 兰州转机

体验完西安之后，我又坐高铁去了甘肃省会兰州，一天一个城市。对兰州的印象不是特别好，主要是城市卫生方面，出了高铁站上厕所发现很多蹲式厕所都没有冲水，入住酒店之后，整体卫生状况也差强人意。

美味牛肉面

兰州拉面全国各地都开，口味差不多，不过没有形成连锁有点奇怪。不过兰州拉面在兰州一般不叫兰州拉面，一般叫牛肉面，跟我们日常吃的兰州拉面还是有点区别的，它的面条根据粗细分为好几个名字，比如二细、三细、大宽、中宽等等，具体名字我也记不清了，因为时间太久了。还有一个区别就是兰州的牛肉面其实是一碗面加一盘或者几盘配菜，不像有些地区一碗兰州拉面要十几块钱，一碗面就三片肉，实在是太少了。兰州的肉是标准的七块钱一小盘（应该是按重量称的，里面的肉片很多）。除了汤头比内地的更香之外，面条也更软糯。 除了牛肉，有些店还会有其他配料，具体忘记了。我点了鸡蛋，应该还有豆腐干和花生之类的，也是按重量点的。兰州牛肉面，堪称兰州拉面的满足版，堪称完美。长途跋涉后来一碗，幸福感爆棚。可惜有些兰州牛肉面馆的卫生条件很一般，甚至在巷子里看到一家用塑料箱当桌凳的面馆，生意红火，接受不了，只好去对面稍微干净整洁一点的店（店址在甘肃省博物馆旁边的建工西路或者建工中街，不知道现在还有没有）。

兰州牛肉面现在有包装的了，上次趁着促销买了几包，不到十块钱，尝了之后味道还行，虽然肯定没有现做的好吃，但留在家里当个备用换换口味以备不时之需还是很不错的。

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羊肉串

去兰州麦积山路的福惠祥饺子馆吃饺子，没想到在旁边的小巷子里（这根本就不是巷子，应该是老小区的入口）看到了烤羊肉串，用的是新鲜的羊肉，两块钱一串，那诱人的香味让我忍不住想吃，点了十串拿到饺子馆，真是好吃极了，咬上一口，外脆内嫩，咸辣味直接刺激着我的味蕾，让我还想再来一串，当时就觉得好吃极了，是我吃过最好吃的烤羊肉串。即使现在新疆烧烤店已经开遍了全国，我依然觉得那条巷子里的羊肉串绝对是我吃过的顶级羊肉串。

后来又买了羊肉和羊肉串，试着用烤箱烤了一下，只能说烤得不怎么样，不过买来解馋还是不错的。

景点

我们在兰州呆了大概一天，因为行李不多，转机和住宿都挺方便的。到兰州后我们去了甘肃省博物馆，里面主要是一些文物，动物化石，丝绸之路之类的，里面有个比较出名的，马踏飞燕（实物）。

吃完饭，我们去了兰州市区旁边的皋兰山，从那里可以俯瞰兰州的全貌，景色还是不错的。我们在市内打车，一位老实善良的西北大叔载我们上山，只收了二十块钱，很感动。

黄河边有一座桥叫中山桥，全钢桥，看上去有百年历史，很有韵味，就在黄河边，晚饭后散散步也不错。

第四天：西宁

我们从兰州的酒店起床，悠闲地等火车，中午时分到达西宁。和兰州不同，西宁一到就给人一种安全感。火车站排队打车，司机也不咄咄逼人，热情地聊一些当地的风土人情。西宁作为省会城市，城市建设还是很不错的。

中午躺在床上，不知道吃什么，就打开美团，看看附近店家的评分，有一家烤羊肉店吸引了我的眼球，评分很高，又开门营业，就直接去了。

特色菜：烤羊腿、烤羊排

羊腿是L型的整块，羊排也是长长的整块，光是外观就给人一种惊艳的感觉，羊腿和羊排金黄，紧实微焦，咬上一口，典型的外脆内嫩，调味恰到好处，肉香、肉脆、调味和油脂的香气全部从舌尖直冲大脑，当时就只有一个感觉，太好吃了，简直是人生巅峰。

特色食品：自制酸奶

酸奶盛在陶瓷碗里，放进冰箱冷藏，金黄色的奶皮凝固在碗面，轻轻舀出奶皮，抿一口，质地厚实，奶香淡淡，略尝之后，淡淡的酸味让人脸颊紧绷​​，再加上淡淡的甜味，一口下去真的超级好吃，用勺子再舀一勺放进嘴里，奶香，糖的甜味，还有刺激味蕾，让脸颊充分紧绷的更重的酸味，简直是太好吃了，烤羊腿和烤羊排带来的满溢的幸福感直接达到了顶峰。

手捧米饭

炒饭，胡萝卜、羊肉、米饭和油一起翻炒，戴上手套吃，风味独特。

（店名：吉成独一味，位置：西宁汉庭皇光店附近的北小街或索马巷，不知道现在还在不在）

特色美食：辣子鸡

游完公园后，我们在黄河路与新海路交叉口吃晚饭，在一家砂锅米粉店之类的地方吃的。不知道是不是正宗好吃，后来在内地也吃过好几家，但好像都没有那家好吃，要么不够嫩，要么不够香，要么不够辣，总感觉差了一点。那家现在回想起来确实还不错，可惜忘记了店名，当时在记录里只留下了大概的位置。

其实，麻椒鸡是可以自己做的。只要买一些配料包或自己准备食材，按照网上的说明煮熟，然后放在一边拌凉菜就可以了。或者你也可以买现成的配料包，按照说明自己做。做法不难，味道也不错。

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特饮：小西牛纯牛奶

吃完饭散步觉得口渴，就买了一瓶小西牛，很惊艳，在小便利店五块钱的价格有点贵，但那股清香和甜味让我不禁疑惑，怎么会有这么好喝的牛奶，比家里的进口牛奶好喝太多了，就是这次让我逐渐从进口牛奶摊位转投到口味牛奶摊位。

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景观

典型的现代都市气息，我们没有特意去寻找旅游景点，先去东关清真大寺了解当地的伊斯兰文化，再去几个公园转转，在湟水河边停下脚步散步，放慢旅行的节奏，享受难得的慢时光。

第五天：塔卡寺、青海湖

美味佳肴

我们开始了旅程，沿途都是大陆人开的小餐馆，也没有什么特色菜。

看法

塔卡寺很独特，在蓝天白云的映衬下很好看。可惜我觉得用饺子来形容还不够，应该说是小汤圆，一次要包几十个。

青海湖很美，即使错过了油菜花季，这里依然天蓝云白，湖面如镜。

第 6 天 大环线：茶卡盐湖 翡翠湖

美味佳肴

旅途中，我们吃过各种大陆人开的餐馆，并没有特意品尝当地的特色美食。

我在柴丹买了一袋当地的散装奶片，奶香味很浓，比蒙牛、伊利的好多了。

看法

去茶卡盐湖天空之镜一定要早点（不知道日落前能不能去），在太阳完全升起之前，超级超级棒。

翡翠湖的水如同翡翠，景色相当不错，可以看到远处的雪山。

第七天：戈壁油镇（往敦煌）特色美食：胡杨焖饼

在敦煌的晚餐，我独自探索了这座城市，随便吃了一顿。犹豫了很久，我进了一家叫唐家川菜的餐馆，点了几道菜。一道叫煎蛋，有点像韭菜炒蛋。最好的一道叫胡羊炖糕，绝对惊艳。爆胎一天的旅途劳累，因为这道菜完全消除了。底层是经过加工的羊肉，没有任何腥味，上面盖了一层面饼，上锅蒸熟，焖熟，出锅时加点葱花，香气​​浓郁，却不腥。糕肉嫩滑有弹性，羊肉厚实有嚼劲，略带咸辣味，满足感达到顶峰。一大盘一百多元，两个人直接吃完了。

特色水果：西瓜

又大又甜又便宜，四块钱一个，比足球还大一点，我惊呆了，打开之后，甜度和水分无与伦比。

看法

我们停车的戈壁滩看上去很荒凉，但其实人还不少，不过如果算上经过无人区的戈壁滩，那才是真正的荒芜，只有一堆堆的泥土和沙子，一些疑似种植的绿色植物（梭梭？），以及一条一直延伸到镜头前的马路。

石油小镇是人造景点，但是很多模型还是值得拍照的。

第 8 天：鸣沙山、月牙泉、莫高窟

美味佳肴

敦煌的饮食文化很成熟，各种美食应有尽有，这次去别家餐厅，点了胡杨卤饼，比昨天吃的差太多了。

看法

鸣沙山和月牙泉都是保存完好的沙漠风景区，一生中也见不着多少次。如果能玩沙丘车、骆驼、滑沙等，那就太值得了。

莫高窟一票难求，但壁画很震撼，虽然再去敦煌要花钱，但效果非常非常好，值得。

第 9 天 大环线：张掖七彩丹霞

美味佳肴

走了好久的路，看了看门口一排排的餐厅，决定吃点炒菜，而且价格也不是特别便宜。

看法

彩色丹霞地貌很漂亮，但是太容易看到了，失去了寻找、发现、探索最后惊喜的乐趣。

第十天：油菜花田和草原

特色美食：羊排

走了好久的路，回到西宁，在胜利路歇息了一会儿，打开地图，发现附近的美食都还不错。去了交通巷，好几家羊排店映入眼帘。最后选了一家户型较大的（雅居羊排），点了十串烤肉，一份羊排，一份面。一开始，我只觉得有肉填饱肚子就好了，可当羊排上来的时候，我惊呆了。好大一盆，好多肉，好香。我用筷子夹起一块肉，放进嘴里，外皮微微酥脆，里面嫩而韧。不知道是调料的香味弥漫在羊肉里，还是羊肉的鲜香烤在调料上，适度醇厚不浓烈的香气，不但闻得到，咬上一口羊肉都能感觉到香气在口中回荡。 这几天旅途的劳累又一次被满满的幸福感填满，太好吃了，份量也非常足，吃得非常过瘾，我们两个人竟然吃不完，勉强吃完一些肉就很惭愧的离开了。

看法

回程的风景有些平淡，或许是因为看过太多的油菜花田和草原。（草原骑马也是常规项目，不过可以选择不骑，比丽江茶马古道那种“自愿高端体验”的要实在得多）

好了，青甘大环线的美食与风光之旅就到此结束了。西北的美食因为食材的丰富，肉香的飘香，给人一种非常非常幸福的感觉。环线上的风景也很宜人。唯一让人吐槽的就是不到一周的时间，开车行驶2600公里的辛苦。或许正是因为这份辛苦，西北的美景与美食才如此令人难忘。虽然疫情影响了出行，但疫情过后，我觉得西北环线还是非常非常值得一去的。