5月1日，淄博站进出站人数再创历史新高。

子里的“烧烤”人群中，除了游客，还有来自各地的文旅负责人，带着特色菜来到烧烤摊吸引顾客。 多地还组织调研组赴淄博实地考察，学习淄博经验。

各地文旅部门能否复制淄博模式？ 如何复制？

山东淄博，食客正在享用烧烤。中新社记者 梁奔 摄

到淄博各地考察、座谈、邀请、参观学习

为了拉动消费，一段时间以来，各地文旅局长纷纷亮出“十八般武艺”绝招。 淄博烧烤的火爆，为文化旅游市场添油加醋，为各地提供了文化旅游走出行业的案例。

尤其对于一个同样具有烧烤特色的城市来说。 近期，拥有“锦州烧烤”品牌的辽宁锦州多次派出调研团队来淄博考察调研——

4月16日至18日，锦州市凌河区委书记马晓春带队赴山东省淄博市张店区、临淄区考察调研烧烤产业发展情况。 4月24日至26日，太和区副区长、锦州市第五招商局局长潘涛带队赴山东潍坊、淄博等地开展招商考察活动。

锦州市凌河区委书记马晓春带队来淄博考察调研烧烤产业发展情况。来源：凌河发布

近日，淄博还迎来了河北省定州市市长张才芳一行，河南省信阳市商务局党组书记、局长刘伟，河北区副区长田强等来访。天津市考察、招商引资、考察调研。

此外，来自山东各地的文旅负责人也纷纷来到淄博，来到烧烤摊“阿姆里”，为大家奉上当地的美食。

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4月27日，山东省潍坊市文化和旅游局长带领青州、寿光、诸城等7个县市的文化和旅游局长团队来到淄博烧烤摊，赠送风筝等潍坊特产欢迎游客到潍坊。

4月28日下午，山东省日照市文化和旅游局副局长冷丙荣带队的“日照推介小组”前往淄博，邀请游客“吃完饭来日照喝绿茶”烧烤。” 5月1日，山东省滨州市惠民县文化和旅游局局长也赶赴淄博，通过微信现场招揽顾客。

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什么时候才能像淄博一样繁荣呢？

记者注意到，短视频平台上，文化和旅游局局长来淄博请客的视频观看人数达数千万人。 五一假期期间，潍坊、日照等主要景区游客也出现激增。

有网友评论称，这是一次现场抄袭操作。 也有网友认为，每个地方都有发展空间，要用心用脑，避免被邯郸模仿。 “烧烤出圈了，但不仅仅是烧烤。”

“目前全国最热闹的城市就是山东淄博，我也期待什么时候我们随州也能像山东淄博一样繁荣……”4月27日，文化和旅游局局长谢伟湖北省随州市旅游局局长莅临随州文化中心这是在旅博会暨随州文化旅游产品推介会上透露的。

在本次推介会上，这位“网红导演”也表达了自己的担忧，“与山东淄博相比，我们在旅游资源方面有自己的优势，但从‘做’说起，我们可能做得还不够。” ，而这些都是我们的缺点。”

山东淄博，食客正在享用烧烤。中新社记者 梁奔 摄

除了烧烤，淄博还能做什么工作？ 中国人民大学公共管理学院教授马良认为，任何一个“网红城市”的崛起都有偶然因素。 如何维持甚至放大声誉更为重要，比如如何避免被抹黑，如何应对负面声音等，淄博在这方面做得非常出色。

“其实，淄博烧烤本身的知名度并不是特别突出，因为其他城市也有一些特别受欢迎的景点或活动。但很重要的是，在走红的同时，如何提供配套设施、环境、支持，让“游客可以享受，整体体验比较好。淄博围绕烧烤带动整个区域的发展，打造整个城市生态。” 马良认为，这可能是很多城市没有做过或者坚持做的事情。

马良表示，虽然淄博的成名是偶然，但也有一些可以培养或引导的可能性。 对于其他城市来说，需要自己做评估和挖掘，找到不同的、可以做大做强的地方。

此外，他认为淄博的工作在“名”和“实”方面都有很多值得借鉴的地方。 无论是舆论引导、舆论疏导、形象塑造，还是具体的住宿、交通、商业信誉、服务质量等，让游客感到放心、真诚，建立相互信任的关系至关重要。

山东淄博一家烧烤店挤满了人。中新社记者 梁奔 摄

当淄博突围产业时，火的不仅仅是经济

值得注意的是，今年五一，淄博推出了高铁烧烤列车、免费烧烤巴士、免费停车等优惠措施，同时还对酒店客房实行价格管制。 当地政府的快速反应和积极行动，以及广大群众的努力配合，得到了游客的赞赏。 有网友评价，不是淄博的烧烤有多好吃，而是淄博的友善、诚信让人有宾至如归的感觉。

有网友表示，淄博烧烤不仅是经济，更是政治作风。 有媒体评价，淄博的努力表明，该市的管理正在适应社会发展趋势，回应公众新需求。

近年来，各地不断推动政府职能由管理型政府向服务型政府转变。 对于文旅产业来说，如何当好“服务者”？ 在马良看来，从淄博案来看，主要体现在两个方面。 一方面是服务市场，让餐饮、住宿等周边商铺找到经营空间，打破“地摊经济”最后一公里的隐形屏障。

山东淄博一家烧烤店的厨师正在烤肉串。中新社记者 梁奔 摄

另一方面是服务社会，包括游客和当地居民。 在提供基本公共服务的同时，还提供一些延伸服务，做到服务精准化、实用化，增强服务的可及性。

淄博烧烤走红后，也有人问，这种“举全城之力打造名片”的模式是否可持续？ 马良认为，形成良性循环很重要。 客流的增加将带来税收和就业，进而增加政府收入，从而进一步推动文化旅游产业的发展。

形成良性循环的关键是实现多开花。 马良举了一个例子。 如果一支球队只有实力强的明星球员而没有实力的替补球员，还是会出现问题。 “大家不能每次来就只吃烧烤，如何锦上添花的同时，让大家能够多来几次。这或许是淄博未来需要做的功课。” （结尾）