新华社照片，秦岭山上的民宿。 图片和文字无关。

从农家乐起步，民宿历经迭代升级

民宿业作为乡村产业新业态，近年来已成为一些地区乡村发展的新赛道和热点。 今年的中央一号文件指出，“实施精品乡村休闲旅游工程，推动乡村民宿提质升级”。 加快民宿产业提质升级，有利于进一步推动乡村振兴。

早在2019年，广东就率先颁布实施《广东省民宿管理暂行办法》，这是全国首个省级政府规章，明确了民宿的定义、条件和程序。开办民宿、经营范围、监督管理、法律。 责任，并明确提出支持旅游资源乡村民宿发展； 2022年，广东首次将民宿发展纳入年度计划，提出培育一批管理规范、手续齐全、特色鲜明的乡村示范民宿，推动农业文化旅游融合。

近年来，广州市还出台了《广州市关于促进和规范乡村民宿发展的意见》《广州市文化和旅游产业发展专项资金管理办法》等配套政策，并制定了广州市文化旅游产业发展专项资金管理办法。市《旅游民宿分级分类评估》标准，投入财政资金，大力支持乡村民宿发展。

作为广州民宿的早期创业者之一，广州民宿协会副会长、广州玉溪古里花园业主莫晓燕见证了本地民宿从1.0版本到现在3.0版本的迭代过程，“我们的民宿从农家乐逐渐发展成为精品民宿。”

古梨园庭院里的两棵大荔枝树已有数百年树龄。 图片由受访者提供。

玉溪故里园，由莫小燕经营，位于广州从化温泉小镇。 是一家以荔枝文化为主题的野奢亲子民宿。 随着乡村民宿越来越受到国人的青睐，2015年，莫晓燕决定回家经营民宿。 经过四年的改造，占地3000平方米的乡村庭院摇身一变成为具有岭南文化底蕴元素的民宿。

店主随处可见的精致满洲窗，在古丽园里随处可见。 图片由受访者提供。

她回忆，为了振兴乡村，广州从化区专门邀请了国内高端民宿行业发源地德清莫干山的经验丰富人士。 从十几家民宿起步，逐步打造出具有从化特色的民宿。 集群，从而带动整个从化民宿产业的蓬勃发展。

但由于民宿的概念边界模糊，大多数旅游民宿缺乏对地域文化的深入探索，加上旅游民宿的服务人员多为当地人且大多缺乏专业服务技能，导致服务质量无法满足游客的高品质需求。 这些问题都给民宿行业带来了困扰。 进一步发展带来挑战。 近年来，随着安全、卫生、价格等问题的“野蛮生长”，民宿行业陷入信任危机。

真正的民宿？ 假民宿？盘活现有资源是核心

事实上，很多消费者对于民宿的概念并不是特别清楚。 长期以来，业界对民宿的看法分为“真民宿”和“假民宿”。 根据《广东省民宿管理暂行办法》对民宿的定义，民宿是城乡居民利用自己的住宅所有权或者使用权或者其他条件经营的。 民宿业主参与接待，为游客提供当地自然体验。 具有景观、特色文化和生产生活方式的小型住宿设施。

旅游专家、中国未来研究会旅游分会副会长刘思敏认为，民宿有两个要点。 一是“存量”，就是利用闲置的社会资源。 “比如，如果你家乡有两栋房子，你可以将其中一栋改造成将闲置的房子改造成民宿，或者如果家里有很多房间，就将闲置的房间改造成客房。” 二是要有主人招待客人，让消费者对当地有独特而深入的体验。

他认为，目前市场上很多“假民宿”都打着民宿的口号，比如乡村酒店、景区酒店等，都是“假民宿”来吸引流量。 “民宿的核心一定是要做‘真正的民宿’，利用现有的社会资源，只有这样，才能将社会资源发挥到最大。”

据有关机构不完全统计，目前全国约有20万家旅游民宿。 途家民宿发布的《2023年上半年乡村民宿发展报告》显示，截至2023年7月，途家平台乡村民宿累计接待人次近300万人次，为农村创造收入超过15亿元。房东，达到2019年同期的3.5倍。

广东民宿数量已突破5万家，民宿集群化发展趋势明显，形成深圳大鹏新区、韶关仁化丹霞山、广州增城区、广州从化区、清远清新区、惠州罗浮山-南昆山、潮州古城 河源万绿湖、肇庆星湖、梅州梅县等十大民宿集群，拥有较为完整的民宿产业链。

旅游经营者如何打造独特的精品民宿？ 莫小燕认为，首先，与浙江湖州德清当地文化和自然景观的莫干山民宿不同，广东的民宿并不太依赖旅游景点的“流量”，而是更多地依赖于旅游景点的“流量”。自身特色带来流量吸引顾客。 因此，民宿的选址就显得尤为重要。 附近有哪些自然景观和民俗文化可以用来与客人互动？ 这些都是民宿创业者需要思考的问题。

其次，民宿作为乡村振兴的重要载体，最重要的是做好“本土连接”。 一方面，吸引城市年轻人回到农村创业； 另一方面，它连接了来自城市的游客，让他们体验当地的乡村生活。 “民宿其实卖的是一种乡村生活方式，如果卖的只是住宿环境和配套设施，为什么客人不选择酒店呢？” 她认为，很多“网红民宿”都会有落地玻璃窗，有秋千、花田等配套设施供拍照、入住，但新鲜感过后，并不能长久留住客人因为这些“网红民宿”并不是真正意义上的民宿。

莫晓燕以她家经营的古里花园为例。 她和家人打理民宿的一切事务，开展了徒步溯溪、拓植、采摘瓜果等一系列活动。 同时，她还向客人讲解了当地的文化。 荔枝龙眼文化让客人制作从化当地美食如米粉包等，让客人深入体验当地人的日常生活和文化传统。 她认为，这种真实的烟火气和人情味，才是乡村民宿的魅力所在。

乱象频发，民宿如何留住游客？

随着旅游业回暖，今年乡村民宿消费火爆。 但随之而来的也有不少抱怨和埋怨。 民宿如何让游客享受“诗与远方”？

有法可依，是对抗行业乱象的最强“利器”。 早在2019年，广东就率先颁布实施《广东省民宿管理暂行办法》，这是全国首个省级政府规章。 《办法》明确了民宿的定义、开设民宿的条件和程序、经营范围、监督管理和法律责任，进一步明确了旅游、公安、消防、市场监管、城乡建设等主管部门对民宿的管理。农村建设、规划、卫生、生态环境。 相关责任。

今年2月1日正式实施的国家标准《旅游民宿基本要求及等级划分》规定了旅游民宿经营管理的总体要求，将旅游民宿的等级分为高级至三级。低：A、B、C。实行动态管理。 该标准为旅游民宿管理部门和经营者提供了规范、可参考的依据，对于规范行业发展具有重要意义。 同时，为旅游度假市场提供有效消费引导，进一步规范管理，提高质量，维护消费者合法权益，推动旅游民宿业高质量发展。

业内人士告诉记者，这些规定的出台可以积极引导民宿行业的发展，但之所以还存在一些乱象，与规定执行缺乏监管有关。

民宿的品质很大程度上取决于里面“人”的品质。 相关专家认为，民宿要想获得知名度和美誉度，首先要苦练“内功”，进一步完善农村基础设施建设，重点加强健康、安全、环保等管理，提高舒适度和安全性。入住乡村民宿的游客数量。 性别。 另一方面，多措并举规范市场秩序。

资料图：一家民宿举行的婚礼。 图片和文字无关。 图片来源：南都图书馆。

如今，民宿行业已进入更快发展的新阶段。 除了在产品层面让民宿产品更加丰富、优质之外，市场也更加关注“民宿+”服务能力的竞争。 “民宿+”新业态正在成为乡村旅游留住游客的“金钥匙”。

飞猪与小猪民宿联合发布《2023年中民宿行业洞察报告》表示，一方面，民宿除了提供住宿外，还可以为游客提供特色餐饮、野奢露营、私人温泉等配套体验项目。温泉浴、篝火晚会。 ，满足用户城市微度假、周边深度旅行、省内长期旅行、跨省长期旅行等多种需求。 另一方面，公共空间可以为民宿带来收入，比如举办婚礼、团队建设、新闻发布会、生日派对等，甚至成为网红的婚纱、旅拍场地，充分提高第二空间的利用率空间。 飞猪和小猪民宿数据显示，2023年6月18日促销期间，民宿热销前十的产品均为吃喝玩乐综合套餐产品。

人们对“诗与远方”的向往，是民宿行业蓬勃发展的原动力。 人们对品质化、多元化的民宿产品的需求也将推动民宿行业加速品质提升和服务升级。

协调员：关宇辉

采访及撰稿：奥义新闻 陆若卿 王茜 刘杰