① 安达卢西亚冷汤西班牙凉菜汤

起源于西班牙南部的安达卢西亚，是夏季纳凉的首选。 在其原产地，有各种凉汤。 最经典的西班牙凉菜汤是将几种新鲜蔬菜（主要是西红柿）和大蒜用搅拌机打碎，加入橄榄油，然后撒上碎面包和火腿丁制成的。 这汤虽然做起来简单，但是味道却很独特。 炎炎夏日去西班牙旅游，千万不要错过一碗清爽不冷、开胃层次感十足的冷汤。

② 西班牙小吃

Tapas原本是小盘的意思，现在则指餐前的开胃菜。 它们在西班牙饮食文化中占有非常重要的地位。 几乎大饭店和小餐馆都可以找到Tapas。 Tapas都是咸的，分为冷食、热食、肉类、海鲜和蔬菜。 其特点是份量小、品种多，可以一次尝到多种口味。 去西班牙旅行，Tapas绝对是必吃清单上的No.1，因为它不仅仅是一道美食，更是一种生活方式——尽情享受美食，不断寻找和发现微小而美好的瞬间在生活中。

③ 利比里亚火腿 Jamónibérico

利比里亚火腿是西班牙美食的经典之一。 味道咸鲜，入口留香。 其食材的选择非常讲究。 它必须由在山中自由放养、只以地中海橡子为食的黑猪制成。 制作时添加秘制调味料，经高温风干后用蜡封口。 高温风干过程使脂肪几乎全部流出，成为低胆固醇食品。 配上美味的火腿配上面包，再喝一口西班牙红酒，是体验西班牙美食的最佳方式。 真空包装火腿片是许多人去西班牙旅行时的购物清单之一。 您不妨带一些回去与家人和朋友分享。

④ 西班牙海鲜饭Paella

海鲜饭起源于西班牙巴伦西亚，这里自古盛产稻米。 海鲜饭是当时沿海村庄居民的一种传统而简单的食物。 在西班牙语中，西班牙海鲜饭实际上称为Paella，指的是一个大的浅锅。 现在海鲜饭这个词已经成为西班牙海鲜饭的代名词。 有一种成分是制作海鲜饭必不可少的成分，那就是藏红花。 藏红花不仅为海鲜饭增添色彩和亮度，还赋予米饭独特的藏红花香气。

⑤ 西班牙土豆煎蛋卷 Tortilla de Patatas

土豆煎饼是西班牙的一道家常菜，也是西班牙著名的小吃。 在盐水鸭中，土豆煎饼几乎是大多数年轻人“唯一”会做的菜。 因为，相比于其他复杂的菜肴，土豆煎饼简单易学，所以是年轻朋友聚会时一定会品尝的一道菜肴。

关于西班牙土豆煎饼的起源有多种说法，其中之一是：西班牙内战期间毕尔巴鄂战役期间，Tomás-de-Zumalacárregui将军发明了这种营养丰富、简单快捷的土豆鸡蛋煎饼供佐餐。 士兵补充能量。 另一种说法是，据说这是一位不知名的家庭主妇发明的食物。 当时，托马斯·德·祖玛拉卡雷吉将军率领士兵路过这户人家，但这位妇女非常贫穷。 她手里的材料只有鸡蛋、洋葱和土豆，所以她只能把这些材料放在一起，做出这道大家都喜欢吃的菜。 充满了美味的食物。 将军非常喜欢。 当时，玉米饼（Tortilla de patatas）流传开来，并逐渐成为西班牙的传统美食。 虽然土豆煎饼的主要原料是土豆和鸡蛋，但也有人会加入洋葱来炒。 还可以添加蘑菇、火腿、虾、培根等。

⑥ 西班牙油条

西班牙油条已有数百年的历史，是当地早餐中非常常见的经典食品。 西班牙的东、西、北、南各有自己的历史、文化、传统和习俗，每个地区的油条也有很大不同——形状、实心和空心、撒糖还是撒盐等等都大不相同。 但最常见的油条是长条状的，油炸后撒上糖，咬起来又轻又脆。 一杯热巧克力加鲜奶和鲜奶油一直是西班牙油条的最佳搭档。 美味的食物和卡路里是相辅相成的。 去西班牙的时候，一定要犒劳一下自己，让这对高热量的最佳拍档满足一下早上空腹的胃。

⑦ 果酒桑格利亚汽酒

最基本的西班牙国饮是红酒、苏打水、橙汁、一点白兰地和一些切片水果的混合物，包括橙子、苹果和柠檬。 天气炎热的时候，只有这种冷冻饮料才能让人享受。 桑格利亚汽酒在西班牙随处可见，从街头酒吧到五星级酒店，其清爽的味道很受当地人的喜爱。 无论搭配正餐、小吃还是餐后饮品，桑格利亚汽酒都是去西班牙旅行必尝的美食，是每天都喝不腻的美味佳肴。